Fortune Business Insightsによると、パスタ市場規模は2024年に715億米ドルに達し、 2032年には1,086億7,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は5.34%の安定した年平均成長率（CAGR）で推移します。パスタは、手軽な調理法への需要、食習慣の変化、そして西洋料理の世界的な影響力に牽引され、世界で最も消費されているインスタント食品の一つであり続けています。製品イノベーション、より健康的なパスタ代替品、そして強力な小売浸透が、市場拡大を続けています。
日本のパスタ市場は、洋食志向の高まり、高級パスタのイノベーション、そしてスーパーマーケットやコンビニエンスストアで提供されるインスタント食品の人気により、急速に成長しています。さらに、フュージョン料理のトレンド、高品質なソース、そして外食産業におけるパスタの普及率の高さも需要を支えています。日本の消費者が本格的で栄養価が高く、調理が簡単なパスタを求める傾向が強まっているため、パスタ市場は引き続き魅力的な市場となると予測されます。
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世界のパスタ市場規模は、都市化の進展、インスタント食品への嗜好の高まり、そして幅広い小売店での入手可能性の増加を背景に、 2024年には715億米ドルに達しました。高繊維、植物性、グルテンフリーのパスタなど、より健康的な配合のイノベーションは、成熟市場と新興市場の両方で着実な成長を支え続けています。
ヨーロッパは、根強い消費習慣、幅広い製品ラインナップ、そして強力なブランドプレゼンスに支えられ、世界の**パスタ市場シェアでトップを占め、 2024年には38.86%**を占める見込みです。小麦パスタは91%のシェアで市場を席巻しており、乾燥パスタは保存期間の長さと消費者の支持率の高さから、最大の製品カテゴリーとなっています。